4 kişilik
150'şer g ağırlığında 4 hindi şinitseli,
tuz,
akbiber,
1 bağ maydanoz,
1 küçük soğan,
200 g taze peynir,
30 g eritilmiş tereyağı,
200 ml tavuk suyu (komprime),
2 yemek kaşığı krema,
1 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı susam
Etleri dövün, tuz ve biber serpin. Maydanozu yıkayıp ayıklayın ve kıyın. Soğanı soyun, kıyın, maydanoz ile karıştırın. Maydanozlu karışımı peynire katın. Peyniri şnitsellere sürün. Şnitselleri sarın, açılmamaları için kürdan saplayın.
Tereyağı kızdırın, ruloları 10 dakika kızartın. Tavadaki yağı tavuk suyu ile karıştırın, krema ilave edin. Şnitselleri tereyağında kızartılmış susam tohumu ile sunun. Çin marulu, lahana, kızarmış mantar gibi sebzeler ve erişte ile sofraya getirin.
ML® Peynirli Tavuk Baget için tıklayın
|
