Peynirli Halka
5 adet yumurta
Yarım kg tuzsuz peynir
5 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Kızartma yağı
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Yarım limon
Şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Peynir rendelenir. Üzerine yumurtalar kırılır, un ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur. Gerekirse biraz daha un katılabilir. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Ortası oyularak halka şekli verilir, kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Soğuk şerbete atılır. 15 dakika sonra servise sunulur.
