Peynirli Girit Ezmesi
150 gram beyaz peynir
50 gram lor peyniri
Kekik
Pul biber
1 tutam kuru nane
Toz biber
35 gram çekilmiş ceviz
Yarım çay kaşığı ezilmiş sarımsak
3 dal taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dal maydanoz
Maydanoz ve cevizden bir miktar ayırın. Beyaz peynir, lor peyniri, kekik, pul biber, kuru nane, toz biber, sarımsak, zeytinyağı ve taze naneyi karıştırıp yoğurun ve köfte şeklinde yuvarlayın. Önceden ayırdığınız cevizi, ince doğradığınız maydanoz ile karıştırın. Peynir köftelerini bu karışıma bulayın. Servis yapın.
