Peynirli Frosting
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
450 g elenmiş pudra şekeri
70 g katı yağ
2-3 yemek kaşığı süt
100 gram tuzsuz krem peynir
Elenmiş pudra şekerini derin bir kaseye koyunuz.
Yağı oda sıcaklığında 30 dakika bekletip yumuşayıncaya kadar sürekli çırpınız.
Şekere, yağı, peyniri ve sütü ilave ediniz.
Elektrikli mikserle homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırınız.
Not: Karışımın kıvamı sert ise süt ekleyiniz. Çok akıcı kıvamda ise elenmiş pudra şekeri ilave ediniz. Pasta kaplamalarında kullanınız.
