Peynirli fırın makarna
500 gr. makarna (diri haşlanmış)
100 gr. parmesan
peyniri (rendelenmiş)
100 gr. gravyer
peyniri (rendelenmiş)
2 çay kaşığı hardal
70 gr. tereyağı
70 gr. un
750 ml.
süt
Tuz
Kara
biber
Süslemek için çeri
domates
Peynirleri rendeleyin. Orta büyüklükteki bir sos tavasında tereyağını eritin. Eridiği zaman unu katın ve koyulaşma kadar karıştırın. Yavaş yavaş
sütü ekleyin, kıvamını koruması için tahta kaşıkla karıştırın. Taze olarak değirmenden geçirilmiş kara
biber ile tuzu ilave edin. Kendi kendine pişmesi için 5 dakika bekleyin. 5 dakikanın sonunda, gravyer ve parmesan
peynirlerini hardalla birlikte ekleyin. Peynirlerin erimesi için 5 dakika daha bekleyin. Makarna ve sosu ocağa koymadan önce geniş bir kapta karıştırın. 220° C'ye ısıtılmış fırına koymadan önce kalan parmesan
peynirini üzerine serpin. Çeri
domatesleri dilimleyip eklemek, renk ve tat katacaktır. Makarnayı 10 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarmış olmalıdır. Yeşil salata ve bol ketçapla servis yapın.
ML® Milföyde Fırın Makarna için tıklayın
