Peynirli Fırın Makarna
Sahrap Soysal
2 su bardağı makarna
60 gr tereyağı yada margarin
300 ml krema
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz hardal
½ çay kaşığı toz beyaz biber
2 su bardağı çedar peyniri
1 su bardağı kaşar peyniri
Makarnayı bol su ile üzerinde yazan dakika kadar haşlayın ve süzün.
Bir kasede krema, yumurta, hardal ve beyaz biberi çırpın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve kremalı karışımı ekleyin.
Makarnayı ve peynirleri ekleyip kısık ateşte peynirler erimeye başlayana kadar arada karıştırarak pişirin.
Makarnayı bir fırın tepsisine döküp önceden 190 C’ye ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra fırından çıkarıp birkez karıştırın ve 20-25 dakika kadar daha üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
