Peynirli Domates Soslu Börek
1 adet hazır yufka
Yarım demet taze
soğan
1 kuru
soğan
200 gram
peynir
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz ve taze nane
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
İç malzemesi için
soğanı ve
peyniri tavada 5 dakika kavurun. Yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle harmanlayıp karıştırın. Yufkayı 4 parmak dilimler halinde kesip, bir ucuna iç malzemeyi doldurup, kenarlarını içe doğru kapatıp sarın. Sıvı yağ sürüp tavada iki yüzünü de kızartın. Bu arada
domatesleri rendeleyin. Sarımsak ve
zeytinyağı ile birlikte pişirip baharatlarla tatlandırıp sos yapın. Servis tabağına sosla birlikte alıp ikram edin. Çok lezzetli bir börek oluyor.