Peynirli Çıtır Patates Topları
3 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı ince çekilmiş mısır gevreği
Tuz
Karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup ezin. Tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yumurtayı bir kasede çırpın. Patates toplarını önce yumurtaya ardından çekilmiş mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
