Peynirli Çarkıfelek Kurabiye
1 paket sana hamurişi sanayağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un
1 kase peynir
1 yumurtanı akı, oda sıcaklığında yumuşatılmış 1 paket sana hamurişi sanayağ, kabartma tozu, yoğurt, tuz, şeker ve unu derin bir kabın içinde karışıtırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. hamuru merdane yardımı ile açarak bardak ile kesiyoruz. Elde edilen daireler 4 ucundan kesilir. Orta kısmına peynir koyulur ve üst üste rüzgar gülü gibi toplanır. Üzerine akı ayrılmış olan yumurtaın sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.
