Peynirli Çakma Börek
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı ezilmiş
peynir
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
5-6 dal maydanoz
Kızartma yağı
Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Sonra
yoğurt katılır, biraz daha çırpılır. Un ve karbonat eklenir. En son
peynir ve kıyılmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır. Tavaya az sıvıyağ konur. Isınınca kaşıkla karışımdan dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.