Peynirli Börek
Malzeme:
500 gram yufka
250 gram beyaz
peynir
250 ml
süt
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
Börek tepsisini sıvıyağ ile yağlayın. Bir kapta beyaz
peynirleri ufalayıp kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Süt,
yumurta, sıvıyağı mikser yardımı ile çırpın. Bir yufkayı tepsinin üzerine yayın. Üzerine hazırladığınız
yumurtalı karışımdan sürüp
peynirli karışımı ekleyin. Bu işleme yufkalar bitinceye kadar devam edin. Son kalan yufka ile üstünü kapatın. Kalan
yumurtalı karışımı tepsinin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınmaya bırakın. Ilık ya da soğuk servis yapın.