PEYNİRLİ BÖREK İÇİ
200 gram yağsız beyaz beynir
1/2 demet maydanoz ya da 1/2 demet dereotu
1
yumurta sarısı
1 Bir kaba; 200 gram beyaz
peynir koyduktan sonra çatalla üstlerine bastırmak suretiyle
peynirlerin iyice ufalanmalarını sağlamalıdır.
2 Sonra, ufalanmış bu
peynirlere 1 adet
yumurta sarısı ile yıkanmış, kurulanmış ve kıyılırcasına ince doğranmış yarım demet de maydanoz ya da dereotu katarak, iyice bir karıştırmalı ve böreklerde kullanılmalıdır.
Not: Arzu edildiği takdirde, ufalanmış
peynire
yumurta sarısı da katılabilir.