Peynirli Biberli Keki
100 gr margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gr beyaz peynir
Yarım bardak ufalanmış kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı susam
1 tutam tuz
1 tutam nane
1 tutam karabiber
İlk olarak biberlerimizi közleyip, kabuklarını soyalım, iri iri parçalar şeklinde doğrayalım.
Unumuzu kullanmak üzere,bir karıştırma kasesine eleyelim. Kabartma tozunu da ilave edip bir harmanlayalım. İçine tuzu, biberleri, ufaladığımız peyniri, kaşarı, karabiberi, margarini, yumurtayı, sütü ekleyip, mikserle iyice karıştıralım.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökelim. Üzerine susam serpip, 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kekimiz bu süre sonunda harika kokusuyla hazır olacaktır.
Servis ederken üzerini naneyle süsleyebilirsiniz.
Kekimizin içine eğer aromasını seviyorsanız, dereotuda ekleyebilirsiniz.
