PEYNİRLİ BEYAZ BİSKÜVİ
125 gram tereyağı
250 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı kabartma tozu
un
Yağı çok hafif ateşte eritiniz. Ateşten indiriniz. Peyniri ezip kabartma tozu ve aldığı kadar un ilâve ederek yoğurunuz. Yumuşak bir, hamur elde ediniz. 2 saat bekletiniz. Bir santim kalınlığında açınız. Kalıplarla kesiniz. Üzerine yumurta sarısı sürünüz. Çörekotu serperek orta hararetli fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.
