Peynirli Beğendi ile Akdeniz Soslu Pirzola
1 paket Lezita Akdeniz Soslu Derili But Pirzola
Beğendi için
2 adet bostan
patlıcanı
40 gr un
40 gr tereyağı
2 su bardağı
süt
1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Marine edilmiş soslu Lezita but pirzolaları paketinden çıkarıp ızgarada veya tavada pişirin.
Patlıcanları birkaç yerinden delip ocakta kabukları yanana kadar közleyin. Kabuklarını soyup içlerini bıçakla kıyın veya blendırdan geçirin. Tereyağını bir sos tavasında eritip unu ekleyin. Kavurup azar azar
süt ekleyerek beşamel sosu hazırlayın. Tuz, rendelenmiş kaşar
peyniri ve kıyılmış köz
patlıcanı ilave edip iyice karıştırın.
Peynirli beğendiyi servis ta
baklarına alıp üzerine kızarmış pirzolaları yerleştirin ve hemen servis yapın.