Peynir Terin
350 gr İçim Beyaz Peynir
350 gr İçim Taze Peynir
150 gr İçim Labne Peyniri
200 ml İçim Krema
100 gr taze soğan, ince kıyılmış
2 çorba kaşığı limon suyu
6 adet yumurtanın beyazı
100 ml sıcak su
2 adet yaprak jelatin
1 tutam dereotu
İçim Beyaz, Labne ve Taze peynirleri geniş bir kasede iyice birbirine karıştırın. Üzerlerine İçim Krema ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yaprak jelatinleri soğuk suya koyun ve 10 dakika bekletin. Sıcak suya ekleyip karıştırın.
Yumurta aklarını bir cam kaseye alın ve mikserle köpük gibi olana kadar çırpın. Peynirli karışıma azar azar alttan üste katlayarak karıştırarak ekleyin. Karışımın üzerini örtün ve dondurucuda 6 saat kadar bekletin. Buzdolabından alıp dinlendirdikten sonra isterseniz sade isterseniz ekmek ya da kraker üzerine dereotuyla süsleyerek üzerinde servis edin.
