Peynir Simit
2 adet büyük boy domates
2 adet simit
1 çay bardağı mısır
10 adet zeytin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim kaşar peynir, beyaz peynir
100 gram lor peyniri
İsteyen ceviz, incir, kayısı, üzüm ekleyebilir.
Öncelikle peynirli karışımı yapın. Kaşar peyniri, lor peyniri, beyaz peyniri bir kaba koyup ezin. Domateslerin içlerini ince dilimleyin. Simitleri enine kesip, tüm malzemeleri domatesin içine yerleştirip hazırlayın. En üst tarafına isterseniz peynir sürün. Zeytinlerle süsleyin. Servis tabağına alıp ikram edin.
