Peynir Helvası (Gelibolu Çanakkale)
https://www.gelibolukaymakamligi.com
Gelibolu'nun Edirne tip beyaz peynirinden yapılmaktadır. Peynir mayalanır, maya tutar tutmaz, süzmeden ve tuzlanmadan, irmik ve şeker ile yavaş ateşte sürekli karıştırılarak, kıvamına gelmesi beklenir. Hazırlaması zordur. Ama yemesine diyecek yoktur.
Fotoğraf "semra bacı" tarafından gönderildi. 26.02.2021
