Petuliça
250 gr un
3 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
200 gr beyaz peynir (İç malzeme için)
200 gr rende kaşar (İç malzeme için)
50 gr tereyağı
Krep hamuru için un, yumurta, su ve tuzu derin bir kaba alıp mikserle çırpın. Teflon tavayı ayçiçeği yağıı ile yağlayıp ısıtın. 1 kepçe krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Spatula ile ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Bu şekilde 4 krep hamuru hazırlayın. Peynirli iç malzeme için, tereyağını oda ısısında yumuşatın. Kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Kreplerden birini tepsiye serin, Peynirli iç malzemenin üçte birini üzerine yayın. Malzemeler bitinceye kadar işleme devam edin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.
