Petek Ekmek
Cemile Okşar
1 paket instant maya
300 ml ılık su
4 yemek kaşıgı zeytinyağı
1 yemek kaşıgı bal
Aldığın kadar un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
Malzemelerin hepsini karıştırın. Güzel yumuşak bir hamur elde edin 40 dakika mayalanmaya bırakın. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına hamurdan küçük parçalar kopartın ve kalıbın ortasından başlayarak dizin. Üzerini örterek 20 daha mayalandırın. Üzerine fırça ile yumurtayı sürün ve 180 derecede ayarlanmış fırında pişirin.
