Pervane Kurabiye
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 çorba kaşığı
kakao
Alabildiği kadar un
Yarım paket margarin
İlk olarak karıştırma kabımıza yarım paket margarin, 1 çorba kaşığı yoğurdu, 1 tane
yumurtayı koyup parmak ucuyla güzelce birbirine yediriyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra ise pudra şekerimizi ilave ediyoruz. (Pudra şekerini kullanmanızı özellikle tavsiye ediyorum). Unu
muzu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz bir yandan da kabartma tozu
muzu ve vanilyamızı da unla karıştırarak karıştırma kabımıza atıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar elimizle güzelce yoğuralım. 1.5 çorba kaşığı
kakaomuzu da ikiye ayırdığımız hamurdan bir yarısına ilave ediyoruz. İkiye ayırdığımız hamurları oklava yardımı ile açıp 4 tane yuvarlağı bardak ağzı yardımı ile alıyoruz. 2 beyaz 2
kakaolu hamuru alıp rulo haline doluyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında bir süre pişiriyoruz.