Pervane Kurabiye
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 çorba kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
Yarım paket margarin
İlk olarak karıştırma kabımıza yarım paket margarin, 1 çorba kaşığı yoğurdu, 1 tane yumurtayı koyup parmak ucuyla güzelce birbirine yediriyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra ise pudra şekerimizi ilave ediyoruz. (Pudra şekerini kullanmanızı özellikle tavsiye ediyorum). Unumuzu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz bir yandan da kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da unla karıştırarak karıştırma kabımıza atıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar elimizle güzelce yoğuralım. 1.5 çorba kaşığı kakaomuzu da ikiye ayırdığımız hamurdan bir yarısına ilave ediyoruz. İkiye ayırdığımız hamurları oklava yardımı ile açıp 4 tane yuvarlağı bardak ağzı yardımı ile alıyoruz. 2 beyaz 2 kakaolu hamuru alıp rulo haline doluyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında bir süre pişiriyoruz.
