Perhiz Sevinci Tatlısı
3 adet ufak şeftali
3 su bardağı süt
1 büyük çay bardağı irmik
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Önce şeftaliler soyulur, ortadan ikiye kesilir. Şeftalilerin kesik yerleri alta gelecek şekilde kaselere yerleştirilir. Diğer yanda süt, şeker ve irmik bir tencereye konur, orta ateşte devamlı karıştırarak kabarana dek pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya eklenir. Karışım, içinde şeftali olan kaselere paylaştırılır. Soğuyunca ikram edilir.
