Perde Pilavı
Hamuru için:
2
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Tuz
İçi için:
2 su bardağı
pirinç
400 gram haşlanmış
tavuk eti
4 su bardağı
tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
badem
1 çay bardağı kuş
üzümü
Tuz, kara
biber
Pirinçleri tereyağında
bademlerle kavurun, içine haşlanmış
tavuk etlerini ve suyunu ekleyip pişirin. Kuş
üzümü, tuz ve kara
biberi de ekleyip pilavı hazırlayın. Pilav pişerken hamuru yoğurun, kalıbın içine
bademlerle dizip hazırlayın. Hamurun içine pilavı
koyun, fırında 20 dakika kadar pişirin, dilimleyerek sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "mübaşir" tarafından gönderildi. 14.09.2015