Perde Pilavı
Hamuru için:
2 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Tuz
İçi için:
2 su bardağı pirinç
400 gram haşlanmış tavuk eti
4 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı badem
1 çay bardağı kuş üzümü
Tuz, karabiber
Pirinçleri tereyağında bademlerle kavurun, içine haşlanmış tavuk etlerini ve suyunu ekleyip pişirin. Kuş üzümü, tuz ve karabiberi de ekleyip pilavı hazırlayın. Pilav pişerken hamuru yoğurun, kalıbın içine bademlerle dizip hazırlayın. Hamurun içine pilavı koyun, fırında 20 dakika kadar pişirin, dilimleyerek sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "mübaşir" tarafından gönderildi. 14.09.2015
