Perde pilav
İçindekiler
Keklik eti
prinç
tereyağı
yedi türlü baharat
tuz
kara
biber
badem
yoğurt
un
sıvıyağ
yumurta
Keklik eti, düdüklü tencerede pisirilir,
keklik suyunda da
pirinç plavı pisirilir.
yoğurt,
yumurta un, sıvı yag kullanarak kulak memesi yumusaklıgında hamur yogrulur, özel perde pilav tenceresinin tamamı tereyağı ile yaglanır,
badem ile süslenir, açılan yufkalar tencereye serilir, tencereye birkat pilav, birkat
keklik eti dizilir, arada baharat kullanılır. yufka ile tencerenin agzı kapatılır. üzeri tereyağı ile yaglanır, 30-45 dakika fırında pisirilir, daha sonra servis yapılır.
ML® Perde Pilavı için tıklayın