Penne Puttanesca
10 adet kurutulmuş
domates
Yarım kuru
soğan
2 diş
sarımsak
150 mililitre
domates püresi
1
yemek kaşığı dilimlenmiş
zeytin
1
yemek kaşığı kapari
1
yemek kaşığı su
1 adet ançüez
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı toz parmesan
2 dal taze kekik
640 gram penne makarna (haşlanmış)
Tuz
Kara
biber
Kurutulmuş
domatesleri ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyun. Soğanı
yemeklik doğrayın. Sarımsak, kapari ve ançüezi küçük küçük kıyın.
Tencereye
zeytinyağını koyup çalıştırın. 2 dakika sonra
soğan ve sarımsağı ilave edin ve 2 dakika pişirin. Makarna hariç tüm malzemeyi ekleyin ve hepsini 5 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı 1
yemek kaşığı parmesan
peyniri ile karıştırın. 5 dakika pişirin.
Makarnayı servis ta
baklarına alın. Kalan parmesan
peynirini üstüne serpip servis yapın.