Pelteli Armut Tatlısı
4 adet Ankara armudu
1 litre su
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
Armutlar soyulur, iri küp şeklinde doğranır. Bir tencereye soğuk su, nişasta, şeker konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşe konur, sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır. Karışım ısınmaya başlayınca arrmutlar atılır. Şeffaf ve ağır çevrilir bir kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Buzdolabında soğutulur.
