Pelemurşi (Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 litre kokulu üzüm suyu
8 yemek kaşığı buğday unu
2 kahve fincanı toz şeker
10-12 adet bütün iç ceviz
Bir tencereye üzüm suyu, toz şeker ve buğday unu eklenip ocağa konur.
Katılaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Bu işlemden sonra kâselere doldurulur.
Üzerine birkaç tane bütün iç ceviz konulur.
Soğuyunca servis edilir.
