PEKMEZLİ UN HELVASI
2 su bardağı un
2 su bardağı KOSKA Pekmez
125 gr tereyağı
2 su bardağı su ve süt
1 çay bardağı dolmalık fıstık
Unu tencereye koyup, çok kısık ateşte yağsız olarak 45 dakika kavurun. Suyu, sütü ve pekmezi iyice karıştırarak eritin. Kavrulan una soğuk olarak dökülür. Tereyağını da ilave edip, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kapağını kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Fıstıkları bir tatlı kaşığı yağla yağsız tavada pembeleştirip helvaya ilave edin. 1 çorba kaşığını ıslatıp helvadan kaşık kaşık alarak servis tabağına dizelim.
