PEKMEZLİ MUHALLEBİ
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı dolusu un
2 çorba kaşığı dolusu buğday nişastası
1 su bardağı pekmez
1 paket vanilya
Bir tencereye nişasta ile unu koyup 1 su bardağı su ile iyice eziniz. Süt ve 3 su bardağı su katıp, karıştırarak 10 dakika pişiriniz. Vanilya katıp karıştırınız.
Birer kepçe kâselere döküp, soğutarak buzdolabında bekletiniz. Servis zamanı pekmeze batırılmış bıçakla 2 cm. karelere kesip üzerine iki çorba kaşığı pekmez dökünüz.
