Pekmezli Kurabiye
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
1 paket margarin
2 yumurta (birinin beyazını ayır)
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için susam
Bütün malzemeyi bir kapta kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz önce yumurtanın beyazına bulayıp, sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
