Pekmezli İrmik Tatlısı
4
yemek kaşığı irmik
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3
yemek kaşığı Koska Pekmez
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı çam fıstığı
1.5 su bardağı su
Süsleme için:
Fındık
2 top dondurma
Zeytinyağını tencereye ekleyerek ısınmasını bekleyin. Ardından irmiği ekleyin ve kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın. İyice kavrulduktan sonra çam fıstığını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Başka bir tencerede Koska Pekmezi
süt ile karıştırın ve tencereye ilave edin. Malzemeler birbiri ile karıştıktan sonra 2 su bardağı suyu yavaşça tencereye ilave edin. Topaklanmaması için de sürekli karıştırmayı unutmayın. Suyu ağı ağır dökerseniz tatlınızın topaklanmasını önleyebilirsiniz. İrmik, suyunu çekene kadar kavurma işlemini devam edin. Suyunu çektikten sonra biraz daha kavurup soğumaya bırakın.
Sunumunuzda 2 top sade dondurma ya da
fındık kullanarak servis edebilirsiniz.