Pekmezli Ayva Tatlısı
3
ayva
6 kuru
incir
1 çay bardağı çekilmiş
ceviz
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı çamfıstığı
1 çay kaşığı kuru
üzüm
1
limon
Hazırlanışı:
incir ve
üzümleri sıcak su ile ıslattıktan sonra ince ince doğrayın.
Ayvaların içlerini oyun,
limonlayıp fırın tepsisine dizin. Çok sıcak suyla birkaç dakika kaynatıp yumuşatın.
Ceviz,
fıstık,
üzüm ve
incir karışımını
ayvalara doldurun. Üzerine de pekmez-şeker karışımını (
ayva başına bir kaşık hesabıyla) dökün, Artan pekmez-şeker karışımına sıcak suyu katın, bunu da tepsiye boşaltın.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Ayvalar yumuşayınca fırın ısısını yükseltin, Tepsideki şekerli su, koku ve renk olarak karamel haline gelince
ayva tatlınız hazır demektir.