Pekmez Tatlısı
1 çay bardağı pekmez
2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 fiske tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Arzuya göre dövülmüş fındık ya da ceviz
Un, su ve pekmezi tencereye alıp tel karıştırıcıyla kaynayana kadar karıştırın.
Kıvam alınca içine 1 fiske tuz ekleyin.
2 adet cam kasenin içini soğuk suyla ıslatıp tatlıları bölüştürün.
Tereyağını tavada kızdırıp köpürtün ve tatlıların üzerine gezdirin.
Son olarak dövülmüş ceviz ya da fındık serpin.
