Pekmez Helvası (Elazığ)
https://www.elaziz.net
250 gr tereyağı
250 gr un
2 su bardağı dut pekmezi
Ceviz
Fındık
Fıstık
Hindistancevizi
Hafif ısıtılmış yağın içerisine un dökülerek hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur.Kavrulan una dut pekmezi ilave edilerek 2 dakika kadar pişirilir.
Pişen helva servis tabaklarına alınarak üzerine dövülmüş olan çerezler serpilir ve servise hem sıcak hem de soğuk olarak sunulur.
