Pehli
2 kilo kuzu but /parçalara ayrılmış
80 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Bir düdüklü tencerenin içine etleri koyun.
Üzerini su ile doldurup 30 dakika pişirin.
Daha sonra tepsi güveç alın. İçini yağlayın.
Düdüklüden aldığınız etleri içine yerleştirip kalan tereyağlarını belli yerlere yerleştirin.
Soğan, sarımsak, domates ve biber ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Üzerine baharat ve tuzları döküp alimünyum folyoya sarıp 270 derece ısıttığınız fırına koyun.
40-45 dakika arası fırında kalsın. Ardından folyoyu kaldırıp 20 dakika da öyle bekletin.
Ardından yemeğiniz tüketilmeye hazır!
