Pazılı Yumurta
2 adet küçük bağ
pazı
2 adet küçük boy
soğan
2 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
3 adet
yumurta
Önce
pazılarımızı tencerede hiç su ilave etmeden kendi suyuyla haşlıyoruz.
Daha sonra ayrı bir tavada
soğan,
biber ve
salçaları kavuruyoruz.
Ardından haşlanmış
pazıları tahtanın üzerinde iyice kıyıyoruz.
Daha sonra kavrulan malzemeye ilave ediyoruz ve 5 dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ilave edip, üzerine
yumurtaları kırıyoruz.
Kapağı kapalı bir şekilde, 5 dakika daha piştikten sonra
pazılı
yumurtamız hazır.