Pazı Çorbası
MALZEMELER
1 bag pazi
9 su bardagi su
2 adet soğan
1 yemek kasigi un
3 yemek kasigi pirinc
2 yumurta sarisi
4 yemek kasigi yoğurt
YAPILIŞ TARİFİ
Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda biraz kavrulur.Un eklenir biraz daha kavrulur ve uzerine 6 bardak su katilir.Pirinc de eklenerek kaynatilir.Buarada pazilar ince ince kiyilir, pazilarin kaynadigi suyla beraber tencereye eklenir. Yumurta sarilari,yoğurt ve 1 bardak su karistirilir. Corbaya eklenir.Bu sosu ilitarak sorbaya eklerseniz yogurdun ve yumurtanin kesmesini onlersiniz.
