Pazar Sandviçi
1 közlenmiş
patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gram kaşar
peyniri rendesi
10
zeytin
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 közlenmiş kırmızı
biber
6 dilim kepekli ekmek
2
yumurtayla yapılmış omlet
Közlenmiş
patlıcanı bıçakla ezin, erittiğiniz tereyağını ekleyin, karıştırın. İçine kaşar
peyniri rendesini, ezilmiş sarımsağı, çekirdeği çıkarılmış
zeytinleri, közlenmiş ve minicik doğranmış kırmızı
biberi ilave edin. Bu karışıma
zeytinyağını yedirip lezzetine lezzet katın ve kızarmış ekmeklerin üzerine sürün. Omleti pişirip sandviçin arasına yerleştirin, maydanozla süsleyin. İstenirse başka malzemeler mesela
sucuk da kullanılabilir. Servis ta
baklarına yerleştirip kahvaltı sofrasına getirin.