1 adet ufak kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Sebzeler soyulur, iri doğranır, düdüklü tencereye atılır. Üzerine su ve tuz eklenir. Yaklaşık 15 dakika haşlanır. Diğer tarafta un ve tereyağı 2-3 dakika kavrulur. Pişen sebzeler rondodan geçirilir. Üzerine kavrulan un ve tereyağı ilave edilir. Tekrar ateşe oturtulur, devamlı karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sıcak olarak servise getirilir.
|
