Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,761 Bölümdeki 146,414 Yemek Tarifine
5,872,407,844 defa bakıldı

Patlıcanlı ve Zeytinyağlı İç Pilav

Önceki Aramalar



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Patlıcanlı ve Zeytinyağlı İç Pilav

gülengül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.03.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc34698
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2009
1,662 defa indirildi / yazdırıldı




400 gram pirinç (6 kahve fincanı)
400 gram soğan (4 büyük)
275 gram zeytinyağı (1 1/4 bardak)
400 gram domates (2 büyük)
1 3/4 bardak su
2 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuru siyah üzüm
1 demet dereotu
500 gram patlıcan
1/2 çorba kaşığı tarçın - bahar
1/2 çorba kaşığı toz şeker
Tuz

1 Beş yüz gram patlıcanı, alaca denen şekilde, yani bir parmal kabuk bırakmak, bir parmak soymak suretiyle ayıkladıktan sonra uzunluğuna dörde bölmeli, sonra dörde bölünen her parçayı bir parmak eninde küçük parçalara doğradıktan sonra, üstlerine bir çorba kaşığı tuz serperek, yarım saat kadar dinlendirmeli, sonra da dinlendirilmiş patlıcanları sıkarak acı sularını çıkardıktan sonra bunları, içinde kızdırılmış bir - bir çeyrek bardak zeytinyağı olan tencereye atarak patlıcanları hafifçe kızartmalı, sonra da bunları bir delikli kepçe ile iyice süzülmüş olarak bir kaba almalı ve bir tarafa ayırmalıdır.
2 Sonra ateşteki tencereye; küçük kesilmiş 4 büyük soğan katarak, soğanlar ölüp de kahverengimsi bir hal alıncaya kadar, orta kuvvetteki ateşte karıştırarak kavurmalı, sonra bunlara; 2 çorba kaşığı çam fıstığı ile, taş ve darıları ayıklanmış, ve bir saat kadar sıcakça suda yatırılmış, iki üç kez yıkanmış, iyice süzülmüş 6 kahve fincanı da pirinç koyarak kanştırmalı, pirinçleri de soğanlarla 10 dakika kavurmalı, sonra bu soğanlı pirinçlere; 1 çorba kaşığı tuz, yarım çorba kaşığı toz şeker, kıyılmış 1 demet dereotu, kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış 400 gram domates, 2 çorba kaşığı siyah kuru üzüm, yarım çorba kaşığı tarçın - bahar, bir üç çeyrek bardak su ile, kızartmış olduğumuz patlıcanları da koyarak, iyice bir karıştırdıktan sonra tencerenin kapağım kapatmalı ve pirinçler sularını çekip de pişmiş bir hal alıncaya kadar bunları, önce kuvvetlice, sonra ortadan daha az kuvvetteki ateşte olmak üzere pişirmeli ve 15 dakika kadar çok küçük ateşte dinlendirdikten sonra ateşten almalı ve iyice soğuduktan sonra kanştırmalı ve servis yapmalıdır.


ML® İç Pilav için tıklayın










Patlıcanlı ve Zeytinyağlı İç Pilav Tarifleri Pilavlar



(1 adet Patlıcanlı ve Zeytinyağlı İç Pilav 42,695 defa bakıldı)


sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort maltepe escort sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan bostancı escort webmaster forum sakarya avukat
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 54
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır