Öncelikle patlıcanları uzun dilimler halinde kesip ızgarada ya da yağda kızartın. Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın. Baharatları ve yağı üzerine ekleyip harmanlayın. Her patlıcanın içine baharatlanmış tavuk parçasını yerleştirip sarın içine sivri biberi ve çok az miktarda kaşar peyniri ekleyip sarın. Kürdanla tutup üzerine domates ekleyip tepsiye dizin. 1 su bardağı su ekleyip 190 derecedeki fırında pişirip sıcak olarak servis yapın. Çıkınca sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri serpip ikram edebilirsiniz.
Fotoğraf "reaksiyon" tarafından gönderildi. 19.09.2014
