Patlıcanlı Sultan Kebabı
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
600 gr bonfile
4 Çorba Kaşığı zeytinyağı
1 Adet kuru soğan
Bonfileleri dikine ince uzun dilimleyin.Tuz, karabiber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve kuru soğan suyu karışımı ile yarım saat marine edin.Çöp şişlere rulo yayıp takın. Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın.Bıçakla 2 santim kalınlığında kesin.Çöp şişlere rulo yapıp, takın.Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.irice kıyarak sanayağında sote edin ve servis tabağına yayın.Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.Bu arada ekmekleri ve bonfileyi üzerlerine sanayağı sürerek ızgarada pişirin.Ekmekleri şişleriyle birlikte yoğurdun üzerine yerleştirin.Domates sosunu ekmeklerin üzerine gezdirin. Etleri de koyduktan sonra servis yapın.
