Patlıcanlı Sarımsaklı Bulgur Pilavı
1 adet
patlıcan
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 su bardağı
bulgur
1 tutam kırmızı
biber, nane, kara
biber
2 su bardağı sıcak et suyu
1 tutam Taze feslikan
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı margarin
Patlıcanları küp şeklinde doğra, sote yap. Soğanı ve yeşil
biberi ekle, pişince
bulguru da ekle. 3 dakika kavur, doğranmış
domatesleri ve sarımsağı ekle,5 dakika pişir. Baharatları ekle et suyunu dök, üste taze feslikanı koy, kısık ateşte pişir.