PATLICANLI PİRZOLA
1 Kg. Pirzola
3 Domates
4 Patlıcan
1 Bardak yağ
5 dolmalık biber
Tuz, karabiber.
1 kilo pirzolayı kızgın yağda kızartıp yağlanmış fırın tepsisine döşeyln. Aynı yağda patlıcanı, sonra dolmalık biberi sırayla pirzolaların üstüne yayın.
Domatesi tuz ve karabiberle ezip kaynatarak hazırlayacağınız salçayı hepsinin üstüne döküp fırına verin.
