Patlıcanlı Musakka
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı sıvıyağ (
patlıcanları kızartmak için)
1 Tutam kara
biber
2 Adet ortaboy
domates
4 Adet sivri
biber
1 Tutam Kırmızı
biber
2 Adet orta boy
soğan
1 Tutam tuz
200 gr kıyma
5 Diş sarmısak
5 Adet Orta boy
patlıcan
Patlıcanları aralıklı soyup kalın yuvarlak dilimler şeklinde kesin, tuzlu suda yarım saat bekletin, sonra yıkayıp kurulayın (Buruk tadı vede acısı cıksın dıye). Kızgın sıvı yağda her iki yüzünüde kızartın. Y
ayvan bir tencereye dizin, bir tavada SANA KLASİK MARGARİNİ eritin küp küp dogradıgınız sogan ve sarmısakları pembe renk alıncaya kadar pişirin. Kıymayı ekleyin, 1 dk daha kavurun, küçük dogranmış sivri
biber ve
domatesleri ekleyın, bırkac dk daha kavurun . Salçayı, tuzu, kara
biberi ekleyin bir kaç kez çevirdikten sonra
patlıcanların üzerine dökün. 1 su bardağı sıcak su ekleyip yemeği ağır ateşte pişirin.