Patlıcanlı Minik Lahmacun
500 gram kıyma
500 gram patlıcan
1 bağ maydanoz
4 tane domates
1 kaşık tuz- karabiber
Hamuru için:
1 paket maya
100 gram margarin
1 kaşık tuz
2 kilo un
Patlıcanları domatesleri ve maydanozları robotta çekelim içine kıymayı ve tuzla karabiberi ekleyip yuğuralım mayayı ılık suyla eritip unu bir kaba koyun içine mayayı sana margarini katalım tuz koyup yuğuralım 1 saat bekleyelim mayalanınca ufak parçalar alıp açalım içine patlıcanlı harçtan koyup fırında pişirelim servis edelim
