Patlıcanlı Milföy Börek
https://www.elele.com.tr
8 yaprak
milföy hamuru
Harcı için
2 orta boy
patlıcan
1 çay kaşığı tuz
Kara
biber
4
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yumurta sarısı
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Kaseye alıp çatalla ezin. Tuz, kara
biber ve kaşar
peyniri ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarının üzerine hazırladığınız
patlıcanlı harçtan ekleyip üçgen şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. üzerlerine çırpılmış
yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.