Patlıcanlı Kolay Lazanya
300 gr. dana kıyma (tavuk kıyma)
8 adet lazanya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet taze soğan
1 büyük bostan patlıcanı
200 gr. yağsız tost kaşarı
4 yemek kaşığı çiğ krema
Biraz tuz
Biraz karabiber
Kıyma soğan 10 dk. zeytinyağı ile kavrulur. Lazanyalar 6-7 dk. kaynar suda haşlayıp aralarına ızgarada ince ince kızarmış patlıcanlar dizilir. Diğer katına kıyma ve krema koyulur. En üstüne kaşar rendesini koyulur. 15 dk. 200 derece fırında pişirilir.
