Patlıcanlı Dolma Böreği
https://www.kristalyaglari.com
İçi için:
3 adet
patlıcan
1 adet orta boy
soğan
3 adet
domates
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
1 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
Hamuru için:
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
1 su bardağı Kristal Zeytinyağı
İç malzeme kavrularak hazırlanır. Hamur yoğrulur 15 dakika dinlendirilir. Hamur küçük toplara ayrılır. Önce oklava ile açılır, sonra
zeytinyağı ile yağlanır ve el ile çekilerek büyütülür. İç malzeme içine konur rulo yapılarak tepsiye dolanır. Üstü yağlandıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.