Patlıcan Salatası
https://acunn.com
4-5 adet patlıcan
2 diş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Patlıcanlar sıcak fırında közlenir. Daha sonra kabukları soyulup, kesme tahtasında püre haline getirilmedn kesilir. Sarımsaklar ince kıyılır ve patlıcanlara katılır, ardından baharatlar ilave edilir ve üzerine zeytinyağı gezdirilerek soğuk servis edilir.
